Patlıcanlı rulo börek tarifi mi aramıştınız? Patlıcanlı rulo börek , Börek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 500 g un
- 1 çay bardağı sızma zeytinyağı
- .5 çay bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- .5 çay bardağı süt
- Tuz
- 30 g tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı süt
- .5 su bardağı közlenmiş patlıcan
- Tuz
- Karabiber
- 1 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
Directions
- Hamuru için gerekli olan tüm malzemeyi geniş bir kaseye alın..
- Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edecek şekilde yoğurun..
- Hamuru iki eşit bezeye ayırın ve bir merdane yardımıyla ince açın..
- İç harcı için, tereyağını bir sos tenceresinde eritin..
- Unu ilave edip hafif sararıncaya kadar kavurun..
- Sütü yavaşça ilave edin ve muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırarak pişirin..
- Ocaktan alıp soğumaya bırakın..
- Hazırladığınız sosa közlenmiş patlıcanı ilave edip tuz ve karabiber ile tatlandırın..
- Açtığınız hamurlardan bir tanesini mutfak tezgahına yayın..
- Üzerine fırça yardımıyla sızma zeytinyağı sürüp ikinci hamuru da üzerine yayın ve dört eşit üçgen kesin..
- Geniş kısımlarına iç harcından yayıp kalın sigara böreği şeklinde sarıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin..
- Yumurta sarısı ve ayçiçek yağını bir kasede çırpın ve tepsideki böreklerin üzerine sürün..
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin..
- Sıcak servis yapın..