Patatesli gözleme tarifi mi aramıştınız? Patatesli gözleme , Börek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Ingredients
- .5 su bardağı un
- 1 paket instant maya
- 1 çay kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı ılık su
- 3 patates
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
- 50 gr tereyağı
Directions
- Un, tuz ve mayayı yoğurma kabına alarak harmanlayın..
- Su ve zeytinyağını ekleyip yoğurun..
- Ele yapışmayan bir kıvam için gerekirse azar azar un veya su ilavesi yapın..
- Hamuru 8 bezeye ayırın..
- Üzerini örterek 1 saat mayalanmaya bırakın..
- Patateslerin kabuklarını soyup irice doğrayın ve üzerini geçecek kadar su ekleyerek iyice yumuşayıncaya kadar haşlayın..
- Suyunu süzüp bir kaseye alın ve çatalla ezin..
- Tuz, karabiber, pul biber ekleyip soğumaya bırakın..
- Her bir bezeyi unlanmış zeminde merdane ile açın..
- Patatesli harcı hamurun yarısına yayın ve yarım ay şeklinde kapatın..
- Kenarlarını bastırarak yapıştırın..
- Yapışmaz yüzeyli tavayı ısıtıp gözlemeleri önlü arkalı kızarıncaya kadar pişirin..
- İki tarafına tereyağı sürüp sıcak servis yapın..