Patatesli boşnak böreği tarifi, kolay Patatesli boşnak böreği yapımı, Patatesli boşnak böreği tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Börek Tarifleri, Lezzet’te!
8 Kişilik
Hazırlama 33 dakika
Pişirme 45 dakika
Ingredients
- 2 kg un
- 1 çay bardağı ayçiçek yağı
- 1 yemek kaşığı tuz
- 2 su bardağı ılık su
- 300 g tereyağı
- 2 kg patates
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- Eritilmiş tereyağı
- Eritilmiş tereyağı
Directions
- Unu çukur bir kaba eleyin..
- Ortasını havuz gibi açıp ayçiçek yağı ve tuzu ilave edin..
- Suyu azar azar ekleyip yoğurmaya başlayın..
- Hafif sert bir hamur elde edinceye kadar yoğurun..
- Hamuru üç eşit bezeye ayırıp üzerini nemli bir bezle kapatın ve 1 saat dinlendirin..
- İç harcı için patatesleri yıkayıp yumuşayıncaya kadar haşlayın..
- Kabuklarını soyun..
- Patatesler sıcakken tereyağı, tuz ve karabiber ekleyip püre kıvamına gelinceye kadar ezin..
- Dinlenen hamur bezelerinden birini merdane ile yemek tabağı büyüklüğünde açın..
- Üzerine eritilmiş tereyağı sürüp, iki elinizin üst kısımlarını kullanarak hamuru olabildiğince incelterek açmaya devam edin..
- Yufkayı düz bir zemine alıp üzerine tekrar eritilmiş tereyağı sürün..
- Patatesli harçtan bir miktar alarak yufkanın üzerine uzun bir parça şeklinde yerleştirin..
- Yufkayı rulo şeklinde sarın..
- İki elinizle hafifçe çekerek hamuru kopmayacak şekilde uzatın..
- Rulo yufkadan, cevizden daha büyük parçalar koparıp elinizde hafifçe yuvarlayın ve tereyağı ile yağlanmış fırın tepsisine yan yana dizin..
- Kalan tüm hamurları bu şekilde hazırlayarak tepsiye dizin..
- Hamur toplarının üzerine eritilmiş tereyağı sürüp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45 dakika pişirin..
- Ilık servis yapın..