Pastırmalı çarşaf böreği tarifi, kolay Pastırmalı çarşaf böreği yapımı, Pastırmalı çarşaf böreği tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Börek Tarifleri, Lezzet’te!
8 Kişilik
Hazırlama 30 dakika
Pişirme 35 dakika
Ingredients
- 10 g yaş maya
- 2 çay kaşığı toz şeker
- 1 su bardağı ılık süt
- Yarım su bardağı ılık su
- 1-2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 2 çay kaşığı tuz
- .5-4 su bardağı un
- 400 g dil peyniri
- 200 g dilimlenmiş pastırma
- 50 g tereyağı
- 1 çay bardağı ayçiçek yağı
- 4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- 1 yumurta sarısı
Directions
- Mayayı küçük bir kasede toz şeker ve yarım bardak ılık su ile eritin..
- Kalan sütü, ayçiçek yağını ve tuzu ilave edip karıştırın..
- Azar azar un ekleyerek yoğurun..
- Hamur toparlanmaya başlayınca unlanmış tezgaha alın..
- 5-10 dakika daha iyice yoğurup hamuru 8 bezeye ayırın..
- Her bezeyi pasta tabağı büyüklüğünde açıp kenara alın ve üzerini erittiğiniz tereyağı ve ayçiçek yağı karışımıyla yağlayıp, üst üste yerleştirin..
- 8 yufkalık grubu bütünüyle tutup ters çevirin..
- Parmaklarınızla bastırarak inceltin..
- İncelen yufkanın uç kısmından biraz içe katlayıp, rendelenmiş dil peyniri ve pastırma yerleştirin..
- Rulo şeklinde sarın ve ortadan başlayarak tepsiye yerleştirin..
- Mayalanması için 30 dakika bekletin..
- Üzeri için eritilmiş tereyağı ve yumurta sarısını küçük bir kasede karıştırın..
- Fırçayla böreğin üzerine sürün..
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin..
- Sıcak servis yapın..