Otlu börek tarifi mi aramıştınız? Otlu börek , Börek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Hazırlama 30 dakika
Pişirme 35 dakika
Ingredients
- .5 su bardağı un
- 1 çorba kaşığı yaş maya
- 1 çay bardağı ılık su
- 4 çorba kaşığı zeytinyağı
- -İç malzeme
- 1 su bardağı krema
- 250 gr lor peyniri
- 100 gr rendelenmiş beyazpeynir
- Yarım demet maydanoz
- Yarım demet dereotu
- Yarım demet fesleğen
- 2 dal nane
- 3 taze soğan
- 1 yumurta
- Tuz
- Karabiber
Directions
- Fesleğinin tadı ve aroması diğer yeşilliklere hiç benzemez..
- Özellikle makarnaları tatlandırmak için kullanılan taze fesleğeni bir de böreğin içinde denemelisiniz..
- Mayayı ılık suya ilave edip karıştırın ve kabarıncaya kadar bekletin..
- Unu hamur yoğurma kabına eleyip mayalı suyu ve yağı azar azar ekleyin..
- İyice yoğurup üzerini nemli bir bezle örtün..
- Kabarması için 1 saat bekletin..
- Maydanoz, dereotu, nane, fesleğen ve taze soğanı temizleyip kıyın..
- Krema, yumurta, peynir çeşitleri, kıyılmış otlar, tuz ve karabiberi ayrı bir kapta karıştırın..
- Hamuru un serpilmiş mutfak tezgahının üzerinde tekrar yoğurun..
- Hamuru biri büyük diğeri daha küçük iki parçaya bölün..
- Büyük hamuru yağlanmış kare fırın kabının dibine ve kenarlarına elinizle bastırarak yayın..
- Kenarlardan sarkan hamurları bıçakla kesin..
- Otlu iç malzemeyi üzerine yayın..
- Küçük hamuru kalıbın büyüklüğünde açıp malzemenin üzerine yerleştirin..
- Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 30-35 dakika pişirin..
- Dilimleyip ılık servis yapın..