Mini rulo açma börek tarifi, kolay Mini rulo açma börek yapımı, Mini rulo açma börek tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Börek Tarifleri, Lezzet’te!
6 Kişilik
Hazırlama 25 dakika
Pişirme 30 dakika
Ingredients
- .5 su bardağı ılık süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1/2 su bardağı yoğurt
- 3 yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı kuru maya
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- .5 su bardağı un
- 250 g peynir
- 1 yemek kaşığı ince kıyılmış dereotu
- 1 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
- 3 yumurta beyazı
- 250 g eritilmiş tereyağı
- 1 yumurta sarısı
- Çörek otu
Directions
- Ilık süt içerisine toz şeker ve kuru mayayı ilave ederek üzerini kapatın ve kabarması için 5 dakika bekleyin..
- Yoğurma kabı içerisine yumurta sarılarını, yoğurdu,sıvı yağı, tuzu ve erittiğiniz mayayı ilave edin..
- Tüm sıvı malzemeyi karıştırın..
- Yavaş yavaş un ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında, ele yapışmayan bir hamur elde edinceye kadar yoğurun..
- Hamuru mayalanması için bekletmeden küçük portakal boyunda 6 bezeye bölün..
- Herbezeyi hazır yufka büyüklüğünde un ve oklava yardımıyla açın..
- Aralarını erittiğiniz tereyağı ile yağlayaraküst üste koyun..
- Yağlanmış 6 kat yufkayıgözleme şeklinde katlayın..
- 20 dakikabuzdolabında, üzerini nemli bir bezleörterek bekletin..
- Peynir, maydanoz ve dereotunu,yumurta akları ile karıştırın..
- Dolaptan çıkardığınız hamuru, olabildiğince ince açın..
- Hamuru karelere bölün..
- Karelerin bir kenarına peynirli iç malzemeden koyup rulo şeklinde sarın..
- Hazırladığınız rulo börekleri fırın tepsisine 2’şer parmak aralıklarla dizin..
- Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin ve önceden ısıttığınız 200 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin..
- Sıcak servis yapın..