Kıymalı ve patlıcanlı talaş böreği tarifi mi aramıştınız? Kıymalı ve patlıcanlı talaş böreği , Börek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Hazırlama 20 dakika
Pişirme 25 dakika
Ingredients
- 4 kare milföy hamuru
- 200 gr kıyma
- 3 patlıcan
- 1 kırmızı dolmalık biber
- 1 sarı dolmalık biber
- 1 yeşil dolmalık biber
- 2 çorba kaşığı sıvıyağ
- 3 soğan
- 2 sarımsak
- Tuz
- Karabiber
- 1 yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı susam
- 1 tatlı kaşığı çörekotu
Directions
- Lezzet yemek tarifleri arasında en fazla beğenilenlerden biri..
-
Patlıcanları küp şeklinde doğrayın..
- Tuzlu suda 15 dakika bekletip kağıt havlu ile kurulayın..
- Kırmızı, yeşil ve sarı biberleri temizleyip tavla zarı şeklinde kesin..
- Soğanları soyup doğrayın..
- Sarımsakları ezin..
-
Yağı tavada kızdırıp soğan, kıyma ve sarımsağı kavurun..
- Patlıcan, kırmızı, yeşil ve sarı biberleri ekleyip 5 dakika kavurun..
- Tuz ve biber serpip ocaktan alın..
- Soğumaya bırakın..
-
Milföy hamurlarını buzluktan çıkarıp yumuşamaya bırakın..
- Unlanmış zemine alıp merdane ile tek tek inceltin..
- Hamurlardan birini yağlanmış küçük kalıba kenarları dışa sarkacak şekilde yayın..
- ‹çini kıymalı harç ile doldurup sarkan kenarları içe kıvırarak üzerini kapatın..
-
Fırın tepsisini yağlı pişirme kağıdı ile kaplayın..
- Hazırladığınız hamuru tepsiye ters çevirerek alın..
- Diğer hamurları da aynı şekilde hazırlayıp üzerlerine yumurta sarısı sürün..
- Susam ve çörekotu serpip önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında pişirin..
- Servis yapın..