Çıtır Milföy Börek tarifi mi aramıştınız? Çıtır Milföy Börek , Börek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 12 kare milföy
- 2 kabak
- 1 soğan
- 2 yumurta
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- Yarım su bardağı süt
- 100 gr beyaz peynir
- Yarım demet dereotu
- 50 gr ufalanmış ceviz içi
- Tuz
- Karabiber
- 1 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı mavi haşhaş tohumu
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1 yemek kaşığı susam
Directions
- Kabakların kabuğunu temizleyip rendeleyin..
- Süzgece alıp suyunu süzün..
- Soğanın kabuğunu soyup kıyın..
- Kabak ve soğanı bir kaseye alın..
- Yumurtalar ve 2 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyip çırpın..
- Mısır nişastasını ve 1 yemek kaşığı zeytinyağını süte ekleyip hafifçe koyulaşana kadar pişirin..
- Kabaklı harç, ufalanmış beyaz peynir, kıyılmış dereotu, çok az tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın..
- Ufalanmış ceviz içini ekleyin..
- Kare milföyleri ortadan ikiye kesin..
- Merdaneyle üzerlerinden hafifçe geçerek açın..
- Dikdörtge parçaların bir tarafını pencere olacak ve kopmayacak şekilde enine 3 parçaya kesin..
- Bütün olan taraflara iç harcı paylaştırın..
- Kesik olan kısmı iç harcın üzerine kapatın..
- Kenarlarını parmak uçlarınızla sıkıca bastırarak kapatın..
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin..
- Yumurta sarısı, haşhaş, susam ve kırmızı pul biberi küçük bir kasede çırpın..
- Böreklerin üzerine bu karışımı sürün..
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin..
- Sıcak servis yapın..