Çiğ börek tarifi, kolay Çiğ börek yapımı, Çiğ börek tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Börek Tarifleri, Lezzet’te!
4 Kişilik
Hazırlama 30 dakika
Pişirme 40 dakika
Ingredients
- 4 su bardağı un
- Yeteri kadar su
- 1 yumurta
- Tuz
- 250 g kıyma
- 1 soğan
- Yarım demet maydanoz
- Karabiber
- Tuz
- Ayçiçek yağı
Directions
- Unu tezgahın üzerine koyup ortasını açın..
- Biraz su, yumurta ve tuz ekleyip yoğurun..
- Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edinceye kadar azar azar su ekleyerek yoğurmaya devam edin..
- Tezgahın üzerinde rulo yapıp 3 parmak arayla kesin ve küçük toplar elde edin..
- Her birini yaklaşık 15 cm çapında açın..
- İç harcı için kıymayı ince kıydığınız soğan ve maydanozla karıştırıp, tuz ve karabiberle tatlandırın..
- Hazırladığınız harcı hamurların içine paylaştırın..
- Yarım ay şeklinde kapatıp kenarlarını iyice yapıştırın..
- Kızgın yağda iki tarafı da altın rengi olana kadar pişirin..
- Her hamur için aynı işlemi gerçekleştirin..
- Sıcak servis yapın..