Çardak böreği tarifi mi aramıştınız? Çardak böreği , Börek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 750 gr küçük doğranmış kuzu eti
- 3 yufka
- 3 soğan
- 2 sivri biber
- Yarım demet maydanoz
- Ayçiçeği yağı
- 1 su bardağı yoğurt
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
- 2 yemek kaşığı tereyağı
Directions
- İki yemek kaşığı ayçiçeği yağını tavada ısıtın..
- Etleri ilave edip soteleyin..
- Etler suyunu salıp çekinceye kadar kısık ateşte pişirin..
- Soğanları yarım ay şeklinde doğrayın..
- Biberleri küçük doğrayın..
- Etler yumuşayınca soğanlarla biberleri ekleyip kavurmaya devam edin..
- İyice pişince baharat ve tuzu ilave edip ocaktan alın..
- İnce kıydığınız maydanozları ekleyip karıştırın..
- Yufkaları 8 eşit üçgene bölün..
- Yufkaların geniş kenarlarına hazırladığınız harçtan paylaştırıp sigara böreği sarar gibi sarın..
- Uç kısımlarını hafif ıslatarak kapatın..
- Ayçiçeği yağını tavada ısıtın..
- Börekleri bu yağda kızartıp servis tabağına alın..
- Üzerine yoğurt gezdirin..
- Tereyağını tavada eritip kırmızı pul biber ilave ederek, yoğurdun üzerine gezdirin..
- Sıcak servis yapın..