Sebzeli hububat çorbası tarifi mi aramıştınız? Sebzeli hububat çorbası , Çorba Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Ingredients
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 büyük boy soğan
- 1 çay bardağı sarı buğday
- 4 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı karabuğday
- 1 tatlı kaşığı siyez buğdayı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 dolmalık kırmızı biber
- 1 dolmalık sarı biber
- 2 dal semizotu
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 1 kahve fincanı haşlanmış kırmızı fasulye
Directions
- Aşurelik buğdayı 1 bardak sıcak suda, su oda ısısında soğuyuncaya kadar bekletin..
- Tereyağını çorbayı hazırlayacağınız tencerede eritip kıyılmış soğanı karamelize olana kadar kavurun..
- Buğdayı bekleme suyuyla birlikte tencereye ilave edin..
- Kalan suyu ve 2 çay kaşığı tuzu ekleyin..
- Orta ateşte, 20 dakika pişirin..
- Daha sonra karabuğdayı ve siyez bulgurunu ilave edin..
- Tencerenin kapağını kapatın..
- Gerekirse suyu eksildiğinde sıcak su ilave edin..
- 10 dakika daha pişirin..
- Zeytinyağını tavada ısıtıp zar şeklinde doğranmış biberleri kavurun..
- Tencereye kavurmuş olduğunuz biberleri, küçük dallar şeklinde ayırdığınız semizotunu ve haşlanmış kırmızı fasulyeyi ekleyin..
- Birkaç taşım kaynatın..
- Süzme yoğurda kaynamakta olan çorbanın suyundan birkaç kaşık ilave ederek ılındırın..
- Kaynayan suya azar azar ekleyerek hızlıca çırpın..
- En son tuzunu kontrol ederek birkaç dakika pişirin..
- Sıcak servis yapın..