Beşamel soslu ıspanaklı börek tarifi, kolay Beşamel soslu ıspanaklı börek yapımı, Beşamel soslu ıspanaklı börek tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Börek Tarifleri, Lezzet’te!
8 Kişilik
Hazırlama 40 dakika
Pişirme 30 dakika
Ingredients
- 4 yufka
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay bardağı su
- 1 kg ıspanak
- 3 soğan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı rendelenmiş keçi peyniri
- Karabiber
- 2 yumurta sarısı
- 2 su bardağı ılık süt
- 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı tuz
- Karabiber
Directions
- İç harcı için doğradığınız ıspanak ve yemeklik doğradığınız soğanı bir süzgece alın..
- Tuz ekleyin ve suyu çıkana kadar elinizle sıkarak süzün..
- Süzdüğünüz ıspanağa, rendelenmiş keçi peyniri, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın..
- Ayrı bir kapta yumurta sarılarını çırpın ve ıspanaklı karışıma yavaşça yedirin..
- Beşamel sos için, tereyağını bir sos tenceresinde eritin..
- Unu ilave ederek kokusu çıkana kadar kavurun..
- Ilık sütü ekleyip kıvam alıncaya kadar karıştırarak pişirin ve ocaktan alın..
- Ilınan beşamel sosa hazırladığınız ıspanaklı harcı ilave edin..
- Yufkayı tezgaha yayın ve 4 eşit parçaya bölün..
- Zeytinyağı ve suyu bir kapta karıştırıp yufkaların üzerine bir fırça yardımıyla sürün..
- Yufkanın sivri olan ucunu tutup ortaya doğru büzdürün ve kenarlarını üst üste getirin..
- Ispanaklı harcı hazırladığınız yufkaların üzerine paylaştırın..
- Yufkaların kenarlarını ıspanağın üzerine kapatıp ters çevirerek yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin..
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar yaklaşık 30 dakika pişirin..
- Fırından alıp sıcak servis yapın..