Tavuklu hamur katları tarifi, kolay Tavuklu hamur katları yapımı, Tavuklu hamur katları tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Tavuk Yemekleri, Lezzet’te!
6 Kişilik
Hazırlama 50 dakika
Pişirme 25 dakika
Ingredients
- 2 su bardağı un
- 1 yumurta
- 2 çay bardağı su
- Tuz
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 soğan
- 250 g haşlanmış tavuk göğüs eti
- 1 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı süt
- Tuz
- Karabiber
- Yarım demet maydanoz
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 çay bardağı su
- 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Directions
- Hamuru için, unu bir yoğurma kabına alın..
- Yumurta, tuz ve suyu ilave edip sert bir hamur elde edecek şekilde yoğurun..
- Hamurun üzerini nemli bir bezle üzerini örtüp 10 dakika dinlendirin..
- İç harcı için tereyağını bir sos tenceresinde eritin..
- Yemeklik doğradığınız soğanı pembeleşinceye kadar soteleyin..
- Haşlanmış tavuk göğüs etlerini küçük doğrayıp pembeleşen soğana ilave edin..
- Unu ekleyip sürekli karıştırarak kavurun..
- Unun kokusu çıkmaya başladığında süt, tuz ve karabiberi ilave edin..
- Süt kaynayıncaya kadar pişirip ocaktan alın..
- İnce kıydığınız maydanozu ilave edip karıştırın..
- Dinlenen hamuru 3 eşit bezeye ayırın..
- Unlanmış tezgaha alıp bir merdane yardımıyla kare fırın kabınızın boyutlarında açın..
- Açtığınız hamurlardan ilkini yağladığınız fırın kabının tabanına yerleştirin..
- Üzerine tavuk etli harcın yarısını yayın..
- Diğer bezeyi de aynı şekilde açıp tavuk etli harcın üzerine kapatın..
- Kalan tavuk etli harcı yayıp son kalan hamuru üzerine kapatın..
- Pişirmek için, salça ve suyu bir kasede karıştırıp hamurların üzerine dökün..
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin..
- Fırından alın ve üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin..
- Üzeri kızarıncaya kadar pişirin..
- Dilimleyip sıcak servis yapın..