Tavuk but dolması tarifi, kolay Tavuk but dolması yapımı, Tavuk but dolması tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Tavuk Yemekleri, Lezzet’te!
6 Kişilik
Hazırlama 40 dakika
Pişirme 50 dakika
Ingredients
- 6 tavuk kemiksiz kalça eti
- 2 kırmızı biber
- 4 su bardağı sıcak su
- 1 su bardağı pirinç
- 3 soğan
- 1 yemek kaşığı kuş üzümü
- 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
- 4 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 4 su bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı yenibahar
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
Directions
- Izgaralık tavuk kalça etlerini tezgah üzerine açın..
- İç kısımlarını düzleştirerek hafif tuz serpiştirin..
- Kırmızı biberleri temizleyip jülyen kesin..
- Pirinci ılık tuzlu suda 30 dakika bekletin..
- Süzüp bol suyla yıkayın..
- Kuş üzümünü ayıklayıp yumuşaması için ılık suda bekletin ve süzün..
- Dolmalık fıstığı bir tavada pembeleşinceye kadar kavurun..
- Soğanları soyup yemeklik doğrayın..
- Zeytinyağını bir tencereye alın..
- Soğanları ilave edin ve pembeleşinceye kadar kavurun..
- Pirinçleri ekleyip 5-10 dakika daha karıştırarak kavurun..
- Kuş üzümü, dolmalık fıstık, tuz ve karabiberi ilave edin..
- Üzerlerine 1 su bardağı sıcak su döküp yenibaharla tatlandırın..
- Kısık ateşte 5 dakika pişirip ocaktan alın..
- Hazırladığınız iç pilavı tavuk butlarının iç kısmına paylaştırıp sarın ve dağılmamaları için kürdan ile tutturun..
- Tavuk dolmaları bir fırın tepsisine yerleştirin..
- Kırmızı biber ve kalan 3 su bardağı sıcak suyu ekleyin..
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika pişirin..
- Fırının kapağını açarak yemeğin suyunu tavuk butlarının üzerine dökün..
- 20-25 dakika daha pişirip sıcak servis yapın..