Salamlı patates köftesi tarifi mi aramıştınız? Salamlı patates köftesi , Şarküteri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
8 Kişilik
Hazırlama 1 saat
Pişirme 30 dakika
Ingredients
- Yarım kg patates 3 yumurta 3 çorba kaşığı margarin 2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri 80 gr salam 1 su bardağı galeta unu Yarım su bardağı sıcak süt Kızartma için sıvıyağ 1 kahve fincanı un
- tuz
- karabiber
Directions
- Patatesleri yıkayıp tuzlu suda haşlayın..
- Kabuklarını soyup ezerek püre haline getirin..
- Püreyi bir tencereye alıp koyulaşıncaya kadar hafif ateşte kavurun..
- Yumurtaların sarılarını aklarından ayırın..
- Margarin ve sıcak sütü püreye ekleyip karıştırın..
- Rendelenmiş peynir, tuz, karabiber ilave edip karıştırın ve ateşten indirin..
- Ilınınca 2 yumurta sarısını unu ekleyip yoğurun..
- Karışımdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yassılaştırarak oval şekil verin..
- Hafifçe unlayıp aralarına birer dilim salam yerleştirin..
- Kenarlarını hafifçe bastırarak salamlar görünmeyecek şekilde kapatın..
- Kalan yumurta sarısını ve aklarını bir kasede çırpın..
- Sıvıyağı tavada kızdırın..
- Hazırladığınız köfteleri önce çırpılmış yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp kızartın..
- Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin Ilık olarak servis yapın..
-
Afiyet olsun..