Tarhanalı köfte tarifi mi aramıştınız? Tarhanalı köfte , Köfte Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
8 Kişilik
Ingredients
- 250 gr dana kıyma
- 4 ince doğranmış soğan
- 30 gr tereyağı
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 2 su bardağı köftelik bulgur
- 100 gr dövülmüş et
- 1 su bardağı un
- 1 yumurta
- Karabiber
- Kimyon
- Tuz
- 2 su bardağı ıslatılmış tarhana
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 2 diş dövülmüş sarımsak
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 limonun suyu
- 5 su bardağı su
- Kimyon
- Karabiber
- Tuz
Directions
- Kıymaya soğan, tereyağı ve tuz ekleyerek tavada kavurun..
- Biber salçası ve
karabiber ekleyerek karıştırın.. - Hazırladığınız harcı buzdolabında soğutun..
- Bulguru hafifçe ıslatın..
- Kalan baharatı ekleyerek yoğurun..
- Yumurta, et ve
unu ekleyerek yoğurmaya devam edin.. - Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar
kopararak elinizde açın.. - İçerisine harçtan ekleyerek kapatın ve top biçiminde
yuvarlayın.. - Tarhanaya su ilave ederek pişirdikten sonra süzün..
- Zeytinyağı,
biber salçası ve sarımsağı derin bir kasede karıştırın.. - Tarhanayı haşladığınız
suya ilave edin.. - Baharatları ve limon suyunu ekleyerek kaynatın..
- Kaynadıktan
sonra köfteleri ekleyin ve 15 dakika pişirin.. - Sıcak servis yapın..