Sarımsak soslu haşlama köfte tarifi mi aramıştınız? Sarımsak soslu haşlama köfte , Köfte Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 200 g ince bulgur
- 150 g yağsız kıyma
- Tuz
- Yeteri kadar su
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 250 g kıyma
- 1 soğan
- Tuz
- Karabiber
- Yarım su bardağı dövülmüş ceviz içi
Directions
- Bulguru yağsız kıymayla beraber bir kapta yoğurun..
- Tuzu ilave edin..
- Yoğururken elinizi ara sıra suya batırıp, köfteyi macun kıvamına gelene dek yoğurun..
- İç harcını hazırlamak için, soğanları yemeklik doğrayıp tereyağında soteleyin..
- Kıymayı ekleyip, suyunu çekene dek kavurun..
- Rengi hafif dönmeye başlayınca dövülmüş ceviz ve baharatları ilave edin..
- Köfte hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın..
- Elinizle yuvarladıktan sonra, işaret parmağınızla köftelerin ortasını açın..
- İçine hazırladığınız iç harçtan yerleştirip kapatın..
- Tencerede suyu kaynatın..
- Hazırladığınız köfteleri ve 15-20 dakika haşlayın..
-
Sarımsak sos için
4 domates
2 acı kıl biber
2 acı kuru biber
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı üzüm sirkesi
TuzRendelediğiniz domates ve ezdiğiniz sarımsağı bir sos tenceresine alarak kaynatın..
- Kaynadıktan sonra küçük doğradığınız biberleri ve sirkeyi ekleyip biberler yumuşayıncaya kadar pişirin..
- Tuz ile tatlandırın..
- Pişen köfteleri servis tabağına alın..
- Üzerlerine sos gezdirip servis yapın..