Salçalı köfte tarifi mi aramıştınız? Salçalı köfte , Köfte Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Hazırlama 45 dakika
Pişirme 15 dakika
Ingredients
- 500 gr koyun kıyma
- 1 yumurta
- 2 soğan
- 2 dilim bayat ekmek içi
- Yarım demet maydanoz
- 1 kahve fincanı mısırözü yağı
- 15 gr margarin
- 1 çorba kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 2 su bardağı domates suyu
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 domates
- 4 diş sarımsak
- 1 kahve fincanı haşlanmış mısır
- 3 sivri biber
- 10 brüksel lahanası
Directions
- Lezzet sofralarınız için harika yemek tarifleri sunuyor..
- Şimdi başlayalım..
-
Brüksel lahanaları temizleyin..
- Tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ve 1 tatlı kaşığı kadar sirke ekleyin..
- Lahanaları bu suda 5 dakika kadar haşlayıp süzün..
- Soğanları soyup rendeleyin..
- Maydanozu temizleyip kıyın..
- Ekmek içlerini su ile ıslattıktan sonra avucunuzun içinde sıkıp ufalayın..
- Kıymayı yoğurma kabına alın..
- Rendelenmiş soğan,kıyılmış maydanoz,ufalanmış ekmek içi,1 yumurta,tuz ve baharatı ekleyip yoğurun..
-
Kıymalı harçtan küçük yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzun içinde yuvarlak yassı köfteler elde edin..
- Teflon bir tavada mısırözü yağını ısıtıp köfteleri çevirerek kızartın..
- Salçalı sos için domatesi soyup küp şeklinde doğrayın..
- Biberleri temizleyip halka halka doğrayın..
- Sarımsakları soyup kıyın..
- Margarini sos tenceresinde ısıtın..
- Salçalar,domates suyu,küp şeklinde kesilmiş domates,biberler,sıcak su ve kıyılmış sarımsakları ekleyip sos kıvamına gelinceYe kadar pişirin..
- Ocaktan alıp haşlanmış mısırı ilave edin..
- Kızarmış köfteleri ve haşlanmış brüksel lahanalarını yuvarlak fırın tepsisine yayın..
- Üzerine salçalı sosu döküp folyo ile kapatın..
- Servis yapmadan önce 5 dakika kadar fırında ısıtıp sıcak servis yapın..