Köfteli patlıcan dizme tarifi mi aramıştınız? Köfteli patlıcan dizme , Köfte Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 5~6 patlıcan
- 2 domates
- 2 dolmalık yeşil biber
- Ayçiçek yağı
- 500 g kıyma
- 1 soğan
- 1 yumurta
- 1 tutam karabiber
- 1 tutam kimyon
- 1 tutam yenibahar
- 2 dilim bayat ekmek içi
- Tuz
- 2 yemek kaşığı salça
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- Tuz
- 3 su bardağı sıcak su
Directions
- Patlıcanların kabuklarını alacalı soyun..
- 3 cm kalınlığında doğrayıp tuzlu suda 15-20 dakika bekletin..
- Yıkayıp süzün ve kızgın yağda kızartın..
- Köfte için, soğanı rendeleyin..
- Tüm malzemeyi bir yoğurma kabına alıp iyice yoğurun..
- Harçtan yumurta büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayın..
- Üzerlerine hafifçe bastırın..
- Fırın tepsisine bir patlıcan bir köfte şeklinde dizin..
- Domatesleri, dolmalık biberleri elma dilimi şeklinde kesip patlıcanların üzerine yerleştirin..
- Zeytinyağı ve salçayı tavada 1-2 dakika kavurun..
- Sıcak su ilave edip kaynatın..
- Sosu tepsideki malzemelerin üzerine gezdirin..
- 175 derece fırında 30-35 dakika pişirin..
- Sıcak servis yapın..