İçli köfte (kızartılmış) tarifi mi aramıştınız? İçli köfte (kızartılmış) , Köfte Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
10 Kişilik
Ingredients
- 500 gr çiğ köftelik et
- 5 su bardağı ince bulgur
- 1 soğan
- 2 yemek kaşığı kırmızı pul biber
- Tuz
- Karabiber
- 1 kg orta yağlı kıyma
- 1 su bardağı ceviz içi
- 4 orta boy soğan
- Tuz
- Kırmızı pul biber
- Zeytinyağı
Directions
- İç harç için gereken kıymayı tencereye alıp orta ateşte karıştırarak kavurun..
- Kıyılmış soğanı ekleyip kavurmaya devam edin..
- Ufalanmış ceviz içi, tuz ve kırmızı pul biber ekleyip tencereyi ocaktan alın..
- İnce bulguru geniş bir kaba alın..
- Kıyılmış soğan, zırhla kıyılmış et, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip iyice yoğurun..
- Yoğurduğunuz harçtan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın..
- İşaret parmağınızla iç kısmını oyarak şekil verin..
- Oluşan boşluğa iç harç ekleyip ağız kısmını kapatın..
- Tüm harcı aynı şekilde hazırlayın..
- Zeytinyağında kızartıp servis yapın..