İçli köfte tarifi mi aramıştınız? İçli köfte , Köfte Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Hazırlama 30 dakika
Pişirme 5 dakika
Ingredients
- 100 gr kuzu kıyma
- 2 su bardağı bulgur
- 3 soğan
- 1 çorba kaşığı iri çekilmiş ceviz içi
- 1 çorba kaşığı dolmalık fıstık
- 1’er çay kaşığı tuz
- kara biber
- pul biber
- yeni bahar
- 1 tatlı kaşığı irmik
- 1 patates
- 1 çorba kaşığı mısırözü yağı
Directions
- Lezzet yemek tarifleri arasında en çok ilgi görenlerden biri..
-
Baharatı bir kasede harmanlayın..
- Soğanları soyup kıyın..
- Mısırözü yağını bir tencerede ısıtıp kıyılmış soğanlar,dolmalık fıstık ve kıymayı kavurun..
- Baharat ve ceviz içlerini ilave edip tatlandırın..
- Ocaktan alıp ısınmaya bırakın..
- Hamur için bulgur,irmik ve tuzu bir kasede harmanlayın..
- Üzerini geçecek kadar ılık su ilave edip şişmesi için bir saat kadar bekletin..
- Patatesi haşlayıp kabuklarını soyun ve yoğurma kabında püre haline gelinceye kadar ezin..
- Bulgurlu karışım ile yoğurun..
- Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzun içinde yuvarlayın..
- İyice soğuyunca kıymalı iç malzemeyi doldurun..
- Kızgın yağda kızartın..
-
Kağıt bir havlu üzerine alıp fazla yağının süzülmesini sağlayın..
- İsteğe göre ılınınca ikiye kesip iri çekilmiş antepfıstığı içine bulayarak mevsim salatası ile birlikte servis yapın..