Hamburger köftesi tarifi mi aramıştınız? Hamburger köftesi , Köfte Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Ingredients
- 4 hamburger ekmeği
- 4 yumurta
- 2 iri soğan
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 600 gr kıyma
- 1 soğan
- 1 yumurta
- 2~3 yemek kaşığı galeta unu
- 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
Directions
- Soğanları halka şeklinde doğrayın ve zeytinyağı ile birlikte tavaya alın..
- Orta ateşte pembeleşinceye kadar kavurun..
- Tereyağını ekleyip kısık ateşe alın ve karamelize oluncaya kadar kavurmaya devam edin..
- Köfte için soğanı rendeleyip suyunu sıktıktan sonra kıymaya karıştırın..
- Tuz, karabiber, kimyon, galeta unu, kıyılmış maydanoz ve yumurta ekleyip iyice yoğurun..
- Kıymayı dört eşit parçaya bölerek yassı yuvarlak köfteler hazırlayın ve yapışmaz yüzeyli tavada önlü arkalı kızarıncaya kadar pişirin..
- Yumurtaları küçük çember içinde tavada az tereyağı ile pişirin..
- Köfteleri hamburger ekmeklerinin içine yerleştirin..
- Kavrulmuş soğanı ve tereyağında pişirdiğiniz yumurtayı ekleyin..
- Taze çekilmiş karabiber serpiştirip servis yapın..