Porçini mantarlı biftek tarifi mi aramıştınız? Porçini mantarlı biftek , Kırmızı Et Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Hazırlama 20 dakika
Pişirme 20 dakika
Ingredients
- 4 dilim biftek
- 4 arpacık soğan
- 40 gr kurutulmuş porçini mantar veya
- 7~8 taze porçini mantar
- 1 kırmızıbiber
- 1 sivri biber
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
- 1/5 demet maydanoz
- Tuz
- Karabiber
Directions
- Biftekleri jülyen doğrayın..
- Kırmızıbiberi ve sivri biberi de jülyen doğrayın..
- Kurutulmuş mantarları sıcak suda bekletip yumuşamalarını sağlayın..
- Kağıt havlu üzerine alıp suyunu süzdürün..
- Bir tavada ayçiçeği yağı ve tereyağını eritin..
- Küçük doğradığınız soğan ve sarımsağı ekleyip soteleyin..
- Biftekleri ekleyip orta ateşte soteleyin..
- Etler suyunu salıp çekinceye kadar pişirmeye devam edin..
- Su miktarı az gelirse çok az sıcak su ilavesi yapabilirsiniz..
- Daha sonra biberleri ekleyin..
- Biberler yumuşayınca mantarları ilave edin..
- Tuz, baharatlar ve maydanozu ekleyip karıştırın..
- Ocaktan alıp sıcak servis yapın..
- Porçini mantarı yerine istiridye veya kültür mantarı da kullanabilirsiniz..