Nohut püreli kebap tarifi mi aramıştınız? Nohut püreli kebap , Kırmızı Et Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Hazırlama 20 dakika
Pişirme 35 dakika
Ingredients
- 2 su bardağı nohut
- 2 su bardağı süt
- 1 çorba kaşığı un
- 1 çay kaşığı köri
- 1 tutam muskat
- Tuz
- karabiber
- 1 soğan
- 1 domates
- 3 sivribiber
- 400 gr kuşbaşı et
- 1 çorba kaşığı salça
- 1 su bardağı sıcak su
- 50 gr tereyağı
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı pul biber
Directions
- Lezzet sofralarınız için harika yemek tarifleri sunuyor..
- Şimdi başlayalım..
-
Nohutları bir gece öncesinden suda bekletin..
- Ertesi günü bol suyla yıkayıp süzün ve tencereye alın..
- Üzerini örtecek kadar su ilave edip haşlayın..
- Süzüp püre haline gelinceye kadar ezin..
- Tencerede tereyağının yarısını eritip unu pembeleşinceye kadar kavurun..
- Ezilmiş nohut, süt, köri, muskat ve karabiberi ekleyin..
- Tahta bir kaşıkla katı bir püre haline gelinceye kadar sürekli karıştırın..
- Hazırladığınız püreden misket büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın..
- Soğanı soyup kıyın..
- Domatesleri soyup küp şeklinde doğrayın..
- Kalan tereyağı ayrı bir tencerede eritip kıyılmış soğan, sivribiberler ve eti kavurun..
- 1 bardak sıcak su da sulandırılmış salça ve domatesi ekleyin..
- Kısık ateşte etler iyice yumuşayıncaya kadar pişirin..
- Ocaktan alıp tuz ve taze çekilmiş karabiberle tatlandırın..
- Misket şeklinde yuvarladığınız nohut pürelerini servis tabağına alın..
- Zeytinyağında kavrulmuş pul biberi üzerlerine gezdirerek dökün..
- Etli karışımı nohut köftelerinin üzerine yayıp sıcak servis yapın..