Kuzu etli şevketi bostan tarifi mi aramıştınız? Kuzu etli şevketi bostan , Kırmızı Et Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 500 g şevketi bostan
- 250 g kuşbaşı kuzu eti
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 soğan
- 5~6 su bardağı sıcak su
- 1 yumurtanın sarısı
- Yarım limonun suyu
- 1 yemek kaşığı un
- Tuz
- Karabiber
Directions
- Yıkayıp 4 cm kalınlığında doğradığınız şevketi bostan otlarını 15 dakika kadar limonlu suda bekletin..
- Kuşbaşı kuzu etlerini yapışmaz yüzeyli bir tencerede suyunu çekip hafif karamelize oluncaya kadar mühürleyin..
- Yemeklik doğradığınız soğan ve zeytinyağını ilave edip 2-3 dakika daha kavurun..
- Süzdüğünüz şevketi bostan otu ve suyunu ilave edip kuşbaşı kuzu etleri iyice yumuşayıncaya kadar pişirin..
- Terbiyesi için gerekli olan tüm malzemeyi bir kasede çırpın..
- Yemeğin suyundan alarak terbiye sosunu ılındırın ve pişmekte olan yemeğe ilave edin..
- Bir taşım daha kaynatıp ocaktan alın..
- Sıcak servis yapın..