Zerde (Astarlı sütlaç) tarifi mi aramıştınız? Zerde (Astarlı sütlaç) , Sütlü Tatlılar ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
10 Kişilik
Ingredients
- 1 su bardağı pirinç
- 4 su bardağı toz şeker
- 14 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı haspir (safran veya zerdeçal da olabilir )
- Itır yaprağı
- 1 litre süt
- 1 kahve fincanı pirinç
- 1 su bardağı toz şeker
Directions
- Sütlaç için pirinçleri bol suyla yıkayıp suyunu süzün..
- Tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyip yuumuşayana kadar haşlayın..
- Sütü ekleyip pişirmeye devam edin..
- Karışım hafifçe koyulaşmaya başladığında şekeri ekleyip karıştırın..
- Sütlacı kaselerin yarısına gelecek şekilde paylaşatırın..
- Pirinçleri bol suyla yıkayıp suyunu süzün..
- Yarım su bardağı şeker ve 14 su bardağı su ilave edip tencereye alın..
- Orta ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişirin..
- Haspiri tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyip kaynatın..
- Suyunu tülbetten süzün..
- 5-6 ıtır yaprağını bir parça tülbent içine sarıp pirincin bulunduğu tencereye ekleyin..
- 15 dakika pişirip ıtır yapraklarını tencere içinden alın..
- Kalan şekeri ekleyip karıştırın..
- Sütlaçların üzerine paylaştırın..
- Soğutup servis yapın..