Zerdeçallı, sebzeli köfte tarifi mi aramıştınız? Zerdeçallı, sebzeli köfte , Sebzeli Köfte Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Ingredients
- 500 gr kıyma
- 1 yemek kaşığı galeta unu
- 1 yemek kaşığı doğranmış zencefil
- 2 Meksika biberi
- 1 tatlı kaşığı zerdeçal
- 400 ml Hindistan cevizi sütü
- 150 ml su
- 1 yumurta
- 2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
- Kimyon
- 150 gr taze börülce
- Yarım lime suyu
- 1 tatlı kaşığı un
- Birkaç dal fesleğen
Directions
- Kıymaya, tuz, karabiber, doğranmış zencefil, galeta unu ve yumurtayı ekleyip iyice yoğurun..
- Kıymadan parçalar kopartıp yuvarlak köfteler yapın..
- Köfteleri ayçiçeği yağında 5 dakika kızartın..
- Köfteleri tabağa alın..
- Aynı yağın içine zerdeçal, tuz, karabiber, pul biber ve kimyon ekleyip 1 dakika karıştırın..
- Hindistan cevizi sütü ve suyu ekleyip kaynamaya bırakın..
- Köfteleri, uçları temizlenmiş fasulyeleri ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirin..
- Unu biraz su ile karıştırıp yemeğe ekleyin ve bir taşım kaynatın..
- Lime suyu, dilimlenmiş biber ile fesleğen yapraklarını ekleyin..
- Sıcak servis yapın..