Antepfıstıklı kuşgözü tarifi mi aramıştınız? Antepfıstıklı kuşgözü , Bayram Yemeği Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
10 Kişilik
Hazırlama 15 dakika
Pişirme 40 dakika
Ingredients
- .5 su bardağı su Yarım limonun suyu
Directions
- Unu hamur yoğurma kabına alıp kabartma tozu, yoğurt, sıvıyağ ve yumurtayı ilave ederek karıştırın..
- Suyu azar azar ekleyerek düzgün bir hamur elde edinceye kadar yoğurun..
- Hamurun üzerini nemli bezle örtüp 30 dakika dinlendirin..
-
Nişasta ile pirinç ununu bir kapta harmanlayın..
- Hamurdan eşit büyüklükte 30 beze hazırlayın..
- Tezgâhı unlayın, her bezenin üzerine nişastalı pirinç unu serperek 8-10 santim çapında açın..
-
Yufkaları 10’ar 10’ar üst üste yerleştirip 3 hamur grubu hazırlayın..
- Her birini önce tabak büyüklüğünde sonra da tepsi büyüklüğünde ve baklava yufkası inceliğinde oklava ile tek tek açın..
-
Bir yufkanın üzerine eritilmiş tereyağı gezdirip ikinci yufkayı üzerine kapatın..
- Üzerine bol fıstık serpip bir yufka kapatın ve tekrar tereyağı gezdirip ikinci yufkayı serin..
- Aynı işlemi tekrarlayarak 6 kat oluşturun..
- 2 parmak eninde şeritler halinde kesip sıkıca rulo yaparak yarısına kadar sarıp kesin..
- Kalan yarısını tekrar rulo yaparak sarın..
- Hazırladığınız her ruloyu dik olarak yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin..
- Kalan eritilmiş tereyağını üzerine gezdirip önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 35-40 dakika pişirin..
-
Şerbeti hazırlamak için su ve şekeri bir tencerede kaynatın..
- Limon suyunu ekleyip ocaktan alın..
- Tepsiyi fırından alıp şerbeti üzerine gezdirerek dökün..
- Şerbetini çekince ortalarına yarım ceviz yerleştirip servis yapın..
-
Afiyet olsun..