şehzade pilavı tarifi mi aramıştınız? şehzade pilavı , Pilav Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Hazırlama 20 dakika
Pişirme 40 dakika
Ingredients
- 500 gr baldo pirinç
- 75 gr tereyağı
- 1 çay bardağı ayçiçeği yağı
- 125 gr kuru üzüm
- 60 gr kavrulmuş file badem
- 2 rendelenmiş portakal kabuğu
- 1 çay bardağı portakal konsantresi
- Tuz
- Sıcak su
- Kaynamış tavuk veya tavuk kemiklerinden elde edilmiş 700 gr tavuk suyu
- Yarım çay kaşığı safran
Directions
- Lezzet yemek tarifleri arasında özel bir yeri olan pilavlara harika bir örnek..
- Pirinci ayıklayıp bir tencereye kalın..
- Tuzu ilave edin..
- Üzerini bir parmak geçecek şekilde sıcak su ekleyin ve 1 saat bekletin..
- Ayrı bir tencerede pirinci yavaşça karıştırarak bol suda yıkayıp süzgeç yardımı ile iyice süzün..
- Pilav tenceresine tereyağı ve ayçiçeği yağını aktarıp ısıtın..
- Pirinci ekleyip 10 dakika kavurun..
- Kaynayan tavuk suyunun içine rendelenmiş portakal kabuğu ve safranı ekleyip karıştırın..
- 15 dakika daha kaynatın..
- Tuz ve portakal suyunu ilave edin ve 4 dakika hızlı ateşte kaynatıp üzümleri ekleyin..
- Kısık ateşte 15 dakika pişirip ocaktan alın..
- 20 dakika demlenmesini bekleyip, kızarmış bademleri içine karıştırıp servis yapın..