Kalbuni pilav tarifi mi aramıştınız? Kalbuni pilav , Pilav Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 500 gr baldo pirinç
- 2 gr damla sakızı
- 150 gr parça kuzu eti
- 50 gr badem
- 30 gr kuş üzümü
- 30 gr İzmir üzümü (sultaniye)
- 100 gr tereyağı
- 60 cl et suyu
- Tuz
- Karabiber
- Tarçın
- Tel safran
- 1/4 dereotu ve maydanoz
Directions
- Bir saat sıcak suda beklettiğiniz pirinci soğuk suyla yıkayıp süzün..
- Üzümleri yıkayıp 10 dakika suda bekletin..
- Etleri soteleyip üzerine çok az su ilave ederek pişirin ve kavurun..
- Ayrı tavada badem ve fıstıkları tereyağında soteleyin..
- Pirinci ilave edip 5 dakika kavurun..
- Tuz, karabiber, tarçın, tel safran, damla sakızı, üzüm ve et suyunu ilave edin..
- Kapağını kapatıp 10 dakika kısık ateşte pişirin..
- İnce doğranmış dereotu ve maydanoz ile servis yapın..