Hünkar pilavı tarifi mi aramıştınız? Hünkar pilavı , Pilav Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 2 su bardağı baldo pirinç
- 500 gr parça kuzu eti
- 3 su bardağı su veya et suyu
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 4 yemek kaşığı kavrulmuş antep fıstığı
- 2 yemek kaşığı kuş üzümü
- 2 yemek kaşığı karışık baharat (Karanfil~kakule~tarçın~karabiber)
- Yarım tatlı kaşığı tuz
Directions
- Pirinci bol suyla yıkayıp suyunu süzün..
- Et, su ve çok az miktarda tuzu tencereye alıp kaynatın (Üzerinde biriken köpükleri mutlaka alın)..
- Tereyağını başka bir tencerede eritin..
- Etleri, antep fıstıklarını ekleyip hafifçe kavurun..
- Pirinci ve üzümleri ekleyin..
- Birkaç dakika kavurun..
- Su veya et suyu, baharatlar ve tuzu ilave edin..
- Su kaynamaya başladığında ocağı kısın..
- Kısık ateşte pirinç taneleri yumuşayıncaya kadar pişirin..
- 20 dakika demlendirin..
- Servis yapın..