Yörük bohçası tarifi mi aramıştınız? Yörük bohçası , Makarna Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 1 paket yaş maya (42 gr)
- 3 su bardağı un
- Yarım çay bardağı ayçiçeği yağı
- Bir miktar ılık su
- Tuz
- 2 su bardağı pilavlık bulgur
- 1 soğan
- 2 domates
- 3 kabak
- Tuz
- Pul biber
- Kimyon
- ¾ çay bardağı zeytinyağı
- Sıcak su
Directions
- Soğanı ufak doğrayıp zeytinyağında kavurun..
- Kabukları soyulup ufak doğranmış domatesleri ilave edip karıştırın..
- İnce uzun çubuklar şeklinde doğranmış kabakları da ekleyip pişirin..
- Pişen kabaklı malzemeye bulgur ve bir miktar su ilave edin..
- Baharatları ekleyin ve suyu çekinceye kadar pişirin..
- Hamur malzemelerinin tamamını karıştırıp yoğurun..
- Kabarması için 20 dakika bekletin..
- 25–30 cm çapında bir fırın tepsisini iyice yağlayın..
- Mayalanan hamuru oklavayla açıp tepsiye yayın..
- Üzerine kabaklı pilavı aktarın..
- Yufkanın sarkan kısımlarını bohça şeklinde pilavın üzerine kapatın..
- Yufkalı pilavı 175 dereceye ayarlanmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin..
- Üzeri kızaran yufkalı pilavını servis tabağına ters çevirip yerleştirin..
- Dilimleyip servis yapın..
- Not: Yörük bohçasını dilerseniz küçük kaseler içinde porsiyonluk olarak da hazırlayabilirsiniz..