Ağzı açık mantı tarifi mi aramıştınız? Ağzı açık mantı , Mantı Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Hazırlama 1 saat
Pişirme 45 dakika
Ingredients
- 500 gr un
- 2 yumurtanın sarısı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- su
- 300 gr yağsız kıyma
- 1 soğan
- tuz
- karabiber
- 1 su bardağı yoğurt
- 15 gr tereyağı
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber
Directions
- Pratik yemek tarifleri arasında iyi bir seçim..
-
Unu, hamur yoğurma kabına eleyip ortası nı havuz gibi açın..
- Yumurta sarıları, tuz ve azar azar su ilave ederek orta sertlikte bir hamur elde edinceye kadar yoğurun..
- Hamura top şekli verip üzerini bir bezle örtün ve 15 dakika dinlendirin..
-
İç malzeme için soğanı temizleyip ince ince kıyın..
- Kıyma, tuz ve karabiberi ilave edip yoğurun..
-
Hamuru üç bezeye ayırın..
- Her bir bezeyi un serpilmiş tezgahın üzerinde hazır yufkadan biraz daha kalınca açın..
- Yufkaları dörder santim çapında yuvarlaklar şeklinde kesin..
-
Her yuvarlağın ortasına iç malzemeyi paylaştırın ve ortasından tutup birleştirin..
- Yağlanmış fırın tepsisine dizip bir su bardağı kadar su ilave edin..
- Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında arada bir suyu bittikçe su ilave ederek pişirin..
-
Üzeri için tereyağını bir tavada eritip toz kırmızıbiberi ekleyin..
- Mantıyı servis tabağına alın..
- Üzerine yoğurt ve tereyağlı sosu gezdirerek dökün..
- Sıcak servis yapın..