Tataraş

Tataraş tarifi, kolay Tataraş yapımı, Tataraş tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Diğer hamurişi tarifleri, Lezzet’te!

6 Kişilik

Hazırlama 30 dakika

Pişirme 40 dakika

Ingredients

  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 yemek kaşığı kuru maya
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Bir tutam tuz
  • Aldığı kadar un
  • 2 soğan
  • 3 patates
  • 200 g kıyma
  • Tuz
  • Karabiber
  • 150 g eritilmiş tereyağı


Directions

  1. Hamuru için, su ve mayayı bir yoğurma kabına alıp maya tamamen eriyinceye kadar karıştırın..
  2. Yoğurt, zeytinyağı ve tuzu ilave edin..
  3. Unu azar azar ilave ederek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edecek şekilde yoğurun..
  4. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp bir saat dinlendirin..
  5. İç harcı için, soğan ve patatesi rendeleyip bir kaseye alın..
  6. Kıyma, tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın..
  7. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın..
  8. Elinizle 10 cm çapında açın..
  9. Ortasına iç harcından koyup elinizle yuvarlayarak kapatın..
  10. Üzerlerine hafifçe bastırarak yassılaştırın..
  11. Hamur toplarını yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizin..
  12. Hamurları 20 dakika fırında dinlendirin..
  13. Üzerlerine eritilmiş tereyağı gezdirin..
  14. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar 35-40 dakika pişirin..
  15. Sıcak servis yapın..

 

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*