Zervet böreği tarifi, kolay Zervet böreği yapımı, Zervet böreği tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Börek Tarifleri, Lezzet’te!
6 Kişilik
Hazırlama 20 dakika
Pişirme 25 dakika
Ingredients
- 1 su bardağı su
- Yarım su bardağı süt
- 1 yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Alabildiği kadar un
- 450 g kuzu kuşbaşı
- 2 dilim beyaz peynir
- 1 kuru soğan
- Yarım demet maydanoz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım paket margarin
- 1 kahve fincanı sıvı yağ
Directions
- Yumurtayı kırarak içine tuzu ilave edin ve parmakuçlarınızla ha?fçe yoğurmaya başlayın..
- Ardından ılıksuyu ve sütü ekleyin..
- Orta sertlikte bir hamur eldeedene kadar un ilave edin..
- Hamurun daha pürüzsüzolması için tezgah üzerinde yoğurmayı tercihedebilirsiniz..
- Hazır olan hamuru yarım saat üzerine örtüsererek bekletin..
- İçi için ocakta ısıttığınız tavaya, 1 kahve ?ncanı sıvıyağı dökün..
- Eti içine atarak suyunu bırakıp, yenidençekene kadar kavurun ve bir kenarda soğumaya bırakın..
- Hazır olan hamurumuzu ikiye bölerek, merdaneyardımıyla olabildiğince ince açın..
- Erittiğiniz margarininyarısını hamurun yüzeyine sürün ve hamuru rulo halinegetirin..
- Rulo yaptığınız hamuru çekerek uzatın ve ilkönce sağdan sola doğru gül böreği şeklinde katlayın,ardından soldan sağa doğru katlayarak şekil verip üstüste koyun..
- Diğer hamur parçasına aynı şekli verdiktensonra, hamurları buzdolabında 15 dakika bekletin..
- İç harcınız için küçük doğranmış çiğ soğana tuzilave ederek elinizle ovun..
- Soğanı etin üzerine ilaveedin ve ince kıyılmış maydanozu, beyaz peyniri, kuşbaşıkavurmaya ekleyin..
- Son olarak da karabiber ekleyin..
- Hamuru dolaptan çıkarın ve merdane ile tepsiye göre açın..
- Hazırladığınız iç harcı hamurun üzerine yayın..
- Diğer hamuru da aynı şekilde açarak harcın üzerine yerleştirin..
- Kenarları içeri doğru bastırın..
- Üzerine eritilmiş margarin gezdirin ve üçgen dilimler halinde kesip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45 dakika pişirin..
- Sıcak servis yapın..