Ege böreği tarifi mi aramıştınız? Ege böreği , Börek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Ingredients
- 4 yufka
- 200 g mantar
- 3 dal taze kekik
- 3 dal fesleğen
- Su teresi
- Tarhun
- 2~3 dal hardal otu
- Yarım demet taze soğan
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
- 2 su bardağı süt
- 1 yumurta akı
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- Susam
- Çörekotu
Directions
- Küp doğradığınız mantar, ince doğradığınız kekik, fesleğen, su teresi ve hardal otunu bir kaba alın..
- Tuz ve baharatları ekleyip karıştırın..
- Süt, yumurta akı ve zeytinyağını geniş bir kasede karıştırın..
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine bir kat yufka serip üzerine sütlü karışımdan gezdirin..
- İkinci yufkanın yarısını parçalara bölüp sütlü karışım üzerine serin ve sebzeli karışımı yayın..
- Üzerine yarım yufkayı kapatıp kalan sütlü karışımdan dökün..
- Son kalan yufka ile böreğin üzerini kapatın..
- Yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susam serpin..
- Önceden ısıtılmış 180 derecede fırında üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 30 dakika pişirin..
- Sıcak servis yapın..