Terbiyeli yahni tarifi mi aramıştınız? Terbiyeli yahni , Kırmızı Et Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Hazırlama 35 dakika
Pişirme 35 dakika
Ingredients
- 500 gr kuzu eti
- 2 defne yaprağı
- 1 havuç
- 250 gr arpacık soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım su bardağı et suyu
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 limonun suyu
- 2 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı nişasta
- Tuz
- Karabiber
- Maydanoz
Directions
- Kuşbaşı şeklinde doğranmış kuzu etini tencereye alıp üzerini örtecek kadar su ve defne yapraklarını ilave edin..
- Havucu doğrayıp tencereye ilave edin..
- 1 saat kadar orta ateşte pişirin..
- Diğer tarafta arpacık soğanlarını tereyağı ile tavada soteleyin..
- Etlere ilave edip 3-4 dakika kavurun..
- Haşlama suyundan 2 su bardağı kadar et suyunu ilave edin..
- Nohutları ekleyin..
- Ocaktan almaya yakın yumurta sarısı, nişasta ve limon suyunu karıştırıp yavaş yavaş tencereye ilave edin..
- Kesilmemesi için hızlı bir şekilde karıştırıp ocaktan alın..
- Tuz ve karabiberle tatlandırın..
- Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpip sıcak servis yapın..