Terbiyeli yahni

Terbiyeli yahni tarifi mi aramıştınız? Terbiyeli yahni , Kırmızı Et Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!

4 Kişilik

Hazırlama 35 dakika

Pişirme 35 dakika

Ingredients

  • 500 gr kuzu eti
  • 2 defne yaprağı
  • 1 havuç
  • 250 gr arpacık soğan
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Yarım su bardağı et suyu
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 limonun suyu
  • 2 yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • Tuz
  • Karabiber
  • Maydanoz


Directions

  1. Kuşbaşı şeklinde doğranmış kuzu etini tencereye alıp üzerini örtecek kadar su ve defne yapraklarını ilave edin..
  2. Havucu doğrayıp tencereye ilave edin..
  3. 1 saat kadar orta ateşte pişirin..
  4. Diğer tarafta arpacık soğanlarını tereyağı ile tavada soteleyin..
  5. Etlere ilave edip 3-4 dakika kavurun..
  6. Haşlama suyundan 2 su bardağı kadar et suyunu ilave edin..
  7. Nohutları ekleyin..
  8. Ocaktan almaya yakın yumurta sarısı, nişasta ve limon suyunu karıştırıp yavaş yavaş tencereye ilave edin..
  9. Kesilmemesi için hızlı bir şekilde karıştırıp ocaktan alın..
  10. Tuz ve karabiberle tatlandırın..
  11. Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpip sıcak servis yapın..

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*