Ahtopot ızgara tarifi mi aramıştınız? Ahtopot ızgara , Balık Yemekleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Hazırlama 30 dakika
Pişirme 1 saat
Ingredients
- 1 kg küçük ahtapot
- 2 yaprak defneyaprağı
- 200 gr domates püresi
- 1 tatlı kaşığı acı kırmızıbiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
Directions
- Lezzet yemek tarifleri özel günlerinizde yanınızda..
-
Ahtapotu temizleyip yıkayın..
- Kalın bir naylon torbaya alıp ağzını bağlayın ve tahta dövücü ile iyice dövün..
- Ahtapotları naylon torbadan çıkarın..
- Bol suyla yıkayıp suyunu süzün..
- Bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ilave edin..
- Defneyapraklarını ekleyip ahtapotları yaklaşık 1 saat haşlayın..
- Ocaktan alıp soğuk suyun altında tutarak derilerini ve vantuzlarını çıkarın..
- Ahtapotları son kez yıkayıp bir bezle kurulayın..
- Bir kapta domates püresi, acı kırmızıbiber, kimyon, kekik ve zeytinyağını karıştırın..
- Ahtapotu bu sosun içinde 5-10 dakika bekletip ızgarada pişirin..
- Servis tabağına alıp yenilebilir çiçekler ve yeşilliklerle süsleyip servis yapın..