Zencefilli pırasalı havuç çorbası tarifi mi aramıştınız? Zencefilli pırasalı havuç çorbası , Çorba Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Ingredients
- Yarım kg havuç
- 1 patates
- 2 tatlı kaşığı rendelenmiş taze zencefil
- 1 pırasa
- Kurutulmuş domates
- 4~5 su bardağı tavuk suyu veya su
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
- 4~5 dal ince kıyılmış maydanoz
- Frenk soğanı
- Tuz
- Karabiber
Directions
- Havuç ve patatesin kabuklarını soyup iri olacak şekilde doğrayın..
- Tereyağı ve ayçiçeği yağını tencereye aktarıp ısıtın..
- Yemeklik doğradığınız pırasayı ilave edip soteleyin..
- Patates, zencefil ve havucu ilave edip 4-5 dakika soteleyin..
- 4 su bardağı sıcak suyu ilave edip karıştırın..
- Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin..
- Tuz ve karabiber ile tatlandırıp blenderle pürüzsüz oluncaya kadar ezin (Çorbanın suyu yeterli gelmezse bir miktar sıcak su ilave edebilirsiniz)..
- Kaselere aktarıp üzerine ince kıyılmış frenk soğanı ve kurutulmuş domates serperek sıcak servis yapın..