Kırşehir usulü yoğurt çorbası

Kırşehir usulü yoğurt çorbası tarifi mi aramıştınız? Kırşehir usulü yoğurt çorbası , İç Anadolu Yemekleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!

6 Kişilik

Hazırlama 20 dakika

Pişirme 35 dakika

Ingredients

  • 1 su bardağı dövme (buğday) Yarım su bardağı yeşil mercimek Yarım su bardağı nohut 1 su bardağı süzme yoğurt 2 çorba kaşığı un 1 yumurta 1 patates1 patlıcan2 sivribiber2 domates4-5 çorba kaşığı sıvıyağ6 su bardağı suTuz
  • nane


Directions

  1. Dövme, yeşil mercimek ve nohudu ayrı kaplarda akşamdan ıslatın..
  2. Suyunu değiştirip yine ayrı kaplarda haşlayın..
  3. Patates ve domatesin kabuklarını soyup tavla zarı büyüklüğünde doğrayın..
  4. Patlıcanı alacalı soyup küçük küpler halinde doğrayın..
  5. Sivribiberleri kıyın..
  6. Yoğurt, yumurta, 3 kaşık sıvıyağ ve unu bir kapta çırpın..

  7. Suyu tencereye alıp karışımı ekleyin..
  8. Dövme, yeşil mercimek ve nohudu ilave edip karıştırın..
  9. Tencereyi ocağa alıp kaynayıncaya kadar karıştırın..
  10. Patlıcan, domates ve sivribiberi ekleyin..
  11. Arada bir karıştırarak pişirin..
  12. Tuz ekleyip tencereyi ocaktan alın..
  13. Kalan sıvıyağda naneyi kızdırıp çorbanın üzerine gezdirin..

  14. Servis kâselerine paylaştırıp sıcak olarak servis yapın..
  15. Afiyet olsun..

 

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*